Bermula dari mengunjungi salah satu shelter Klasik Beans Cooperative di Puntang, Firman Gustiana dari Collective Cupping menemukan banyak catatan penting yang sangat menarik untuk diceritakan ke publik. Bersamaan dengan selesainya masa pasca panen kopi di Klasik Beans Cooperative, sebuah ide muncul di momen yang pas untuk mengadakan kegiatan public cupping…
Author: WIT Indonesia
16 Juni 2023 menjadi hari terakhir FTC 4. Puji Tuhan, semesta mendukung. Langit cerah selama empat hari itu sangat membantu kelancaran proses pembelajaran yang sangat berharga ini. FTC ditutup dengan rasa syukur yang mendalam. Tapi ceritamya tidak pernah berakhir. Masih banyak pekerjaan, pertemuan, obrolan, dan rencana setelahnya. Salah satunya adalah…
Di atas meja ada secangkir kopi washed yang aromanya manis, rasa asam buahnya mirip kopi natural tapi lebih jernih. Langsung terbayang sebuah kebun yang indah, yang dirawat dengan penuh cinta. Hanya buah cherry merah yang dipetik melalui jerih payah petani yang kemudian diproses dengan ketelitian tinggi. Jujur, romantisme di atas…